2014年1月24日

[桃園]紅飛刀日本料理(總店)


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紅飛刀日本料理(總店)
地址:桃園縣桃園市中山路341號
電話:03-339-8307
經緯度:24.991859,121.302837(綠色指標)

這家紅飛刀日本料理在桃園一共有兩家店,都開在很熱鬧的路上,一條是中正路上的分店,位於中山路上的則是本店,是家專賣生魚片跟冷凍生鮮海產的日本料理店。也就是說沒什麼親子丼、豬排飯、炸物天婦羅的喔(用鍋料理的都沒有)!
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晚上拍的店面,黑黑的,其實不是~~~他在大馬路旁很亮的~手機拍不好!

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有別於一般日料店會看到掌廚的大廚是男生居多,紅飛刀我看到的是三個女生(兩個年紀較大的阿姨,一個年紀較輕的像工讀?)

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紅飛刀的菜單~一看就知道都是以「海鮮」為主,多數看起來都是冷食。

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味噌湯,NT.30

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很大碗,裡面有魚肉,超值,味道不錯,我覺得蠻值得一喝!

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綜合海鮮丼飯:NT.250
我很少單點生魚片,因為我沒辦法單吃生魚片,一定要配著飯,所以通常到這樣的店,我還是點丼飯~

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用手來一比,就知道他有多大碗啦!

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紅飛刀的綜合海鮮丼飯,我覺得蠻划算的,種類跟份量上都很可觀!算一算就有七種海鮮,一個玉子燒!

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鮭魚跟軟絲~~~

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顏色紅帶暗色的,應該是鰹魚。

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這張鰹魚的顏色比較像正常的,太鮮紅就不正常。

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我個人印象最深刻的,就是250的綜合海鮮丼有一個生干貝跟一條蝦(我也不知道是不是甜蝦@@)。

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紅飛刀用的是冷醋飯~~

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心得:其實我個人算是蠻喜歡紅飛刀的這碗丼飯,唯一唯一讓我不喜歡的是他的芥末,是那種很嗆很嗆的化學芥末...是說我覺得這價位應該很難有餐廳願意給現磨的山葵,何況甚至有人覺得現磨山葵不好吃的(有日本料理店的師父說,有客人指定要化學的才有味道!)。在這種環境跟情況下,似乎要日本料理店都提供現磨的山葵不那麼容易~所以吃平價料理店,就只好自己斟酌考慮嚕~

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