2013年12月25日

[桃園]南門市場赤肉粥


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桃園南門市場赤肉粥 (17).JPG
南門市場赤肉羹、紅糟肉、鳳尾蝦
地址:桃園市南昌街(靠近中山路口)
時間:晚上
經緯度:24.992559,121.306743

這家南門市場晚上才出現的赤肉粥,也算是一家頗有知名度的店(原來也有被食尚玩家採訪過),難怪我一問朋友,就一堆人回答我,呵呵。所以找天晚上就來南門市場這裡喝碗熱粥!話說,白天我來南門市場,都是從另外一邊走,我不知道原來中山路這邊也可以進去市場,我其實蠻常騎車經過這個路口,而且也知道有幾個小攤販,但是不知道原來赤肉粥就藏在這裡面。

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這個就是大家都知道的赤肉粥!

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單吃粥太無聊,配菜是一定要的!

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這個鳳尾蝦是特別不一樣的。

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看起來挺新鮮,這是點了之後才沾粉下去炸的喔!

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肉粥,一碗35

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台式鹹粥,湯頭應該是大骨湯,我覺得湯頭還不錯,裡面還有芹菜跟油蔥,還有灑上白胡椒。

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炸紅糟肉上桌,這一份50元!

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老闆有問我要胖的還是瘦的,我說一半一半。

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配個酸酸甜甜的小黃瓜,沾上一點微甜醬油膏,紅糟肉吃起來外酥肉扎實,肥的地方也不膩(因為小黃瓜好脆解膩),只不過老闆切給我的剛好有軟骨頭,好硬啊!希望下次給我全肉的!

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鳳尾蝦,一份七十元,不能點半份。

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小小鳳尾蝦很可愛~

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跟一般酥脆的炸粉相比,這種像是炸粉吃起來會有點像吃雙胞胎那種比較扎實的飽足感,也有點像是蚵爹的那種外殼,裹的很厚,蝦子相較比較小一點,這個是沾胡椒粉吃,也可以搭配著小黃瓜。

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