不過這家早餐店並不能發現，因為小小的餐車前面總是會有客人。
我可是為了這個麵糊蛋餅來的！這種跟手桿麵團的蛋餅有著截然不同的滋味呀！我自己比較喜歡吃這種的，軟呼呼又帶點Q~
老闆熟練的舀了一湯匙麵糊，又打了蛋進去，用半煎半炸的方式讓蛋餅香Q又帶點酥！
早 餐車有提供幾種沾醬，有辣椒醬油，也有醬油膏，不過對我來說都還是沒有南部口味，所以我都自己買甜辣醬來加～蛋餅一份是20元，份量不小～麵糊本身帶點香 甜，吃起來就是軟香帶Q，邊緣油炸部分還帶點酥，非常好吃！我可以連續好幾天都吃這家的蛋餅，很推薦唷！這家算是目前我自己很喜歡的傳統蛋餅！不亞於台南 的呢（除了醬料之外）！
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文中路早餐車蛋餅
經緯度：24.99300, 121.27436
地址：桃園市文中路與文新街的T字路口（路衝處）
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