[中壢]八角鴛鴦麻辣鍋

這陣子很忙，忙的沒時間去找好吃的也沒時間管雜事，這個情況將會維持到年底。所以這種食記就只能偶爾出現一下了。



因為很久沒有好好吃飯，所以昨天晚上真的很煩燥的想要去吃東西，就去willyboss的家翻翻看有啥好吃的，就看到這家八角鴛鴦麻辣火鍋，我好久沒吃火鍋了啊



馬上msn給路隊長，沒想到過了五分鐘回我訊息是已經訂好位子，而且在一個小時之後



馬上火速的收好包包，火速飛奔去餐廳！不過到餐廳才知道，原來剛剛路隊長只訂兩個位子其實是他跟唐弟要去吃，我只是剛剛好恰巧在他訂完位子之後就剛剛好的msn給他，所以才剛剛好的好像很有行動力的馬上就去吃。這一切都只是剛剛好而已。





衝阿衝的，一小時內就到



在中央西路二段上的八角鴛鴦火鍋，附近其實很多餐廳說，但開在夜市附近沒多遠，不知道影響有多少。





六點半到的時候，餐廳人真的很少。大概就四、五桌客人，不過光這樣就已經把四人座的桌子都用光了，這家店的位子比起一般吃到飽的店來說真的不太多呢！





這邊的東西是單點吃到飽的，火鍋湯頭有好幾種可以選擇，不過我看大家清一次都是點麻辣加一個其他種。於是依樣畫葫蘆的我們也點了麻辣鍋跟蕃茄鍋。





 麻辣鍋啊麻辣鍋，我一直很難克服你，因為我很怕辣油，所以我一向是吃「不辣鍋」那一邊的。





不過八角的麻辣鍋看起來好像比較沒有那麼多辣油，今天點的是小辣！



肉類有羊、豬、牛、跟雞肉可以選擇。還有比較好食材的需要單點加錢喔。

      



這是培根牛，油真的比較多，果然很培根。













培根牛的油花分佈比較多一點，吃起來口感上還不錯，現切的薄度也剛好，涮一下就OK。





精選羊肉









羊肉的部分油花比較少一些，但是這個吃起來也不錯，也不會覺得很老。





梅花豬肉











梅花豬肉就比較瘦，所以涮起來口感就沒有上面兩種好，不小心弄太久會覺得很難咬喔！





這是雞肉，很不一樣。



雞肉部分很值得加分，因為他們有先醃過。應該是加了太白粉，所以肉質吃起來會顯得比較柔嫩，只不過因為給的很大一團又是裹了粉，要是整陀下鍋的話一定要快速分開，不然不太容易熟，也很容易吃到不太熟的，所以下這道雞肉進火鍋中要有點技巧才可以。







不過真的是好吃哩！





點了一些其他火鍋料。





我個人是很愛吃排骨酥啦！每次去火鍋店不愛點肉片。就吃排骨酥啊！





一些餃類，但是因為冰過頭，感覺皮都冰到透明了。





推薦的是他們家的魯大腸跟牛肚，很好吃。





這兩樣應該都有先魯過，味道已經進去，麻辣鍋煮一下就可以吃了，又肥又香的魯大腸，我吃掉好多好多，幾乎都我吃的吧，哇哈哈！據說路隊長跟唐弟只吃到幾塊，禾斗禾斗。





鴨腸也還不錯吃。





鯊魚皮，我還特別確認，他真的寫「鯊魚皮」不是「魚皮」而已，這道就很炫了。吃起來就一整個是有膠質有彈性的玩意 ！只不過這味道比較難煮進去。





推薦他們家的手工丸子，有花枝、泡菜豬肉還有蝦仁，三種丸子煮完都蠻有彈性的，咬下去還有汁，還不錯，







豆腐，喔喔，有點鹹！





鴨血，我覺得太大塊了啦，但我真的還是覺得有點鹹，咬下去有噴汁...





麻辣鍋湯頭本身我覺得還蠻有味道的，我今天全都是用麻辣鍋去煮火鍋料吃，全部都不用沾醬就很有味道，一開始煮我覺得湯頭還有點甜甜的感覺，不過後來送上豆腐跟鴨血鍋底。我全部把他們倒進鍋中，湯頭居然變得有夠鹹。後來店長（老闆？）才來說，一般鍋底的話都是用濃縮兩倍的湯去煮的，所以只能把豆腐跟鴨血單獨夾起來放進火鍋，像我整個倒進去的話，湯頭就會變味道了啦~



蕃茄鍋底因為離我比較遠，所以我吃得比較少，加上感覺需要沾醬，而店家的沾醬是醬油跟沙茶醬是我比較不喜歡的，我是比較喜歡日式甜醬油那種沾醬。所以今天清一色用麻辣鍋底去煮，就蠻夠味道不沾醬的方式還蠻適合今天很想吃重口味的我啊 。



菜色部分，魯大腸跟牛肚很不賴，雞肉很特別，其他肉類品質中等，湯頭部分我個人還可以接受（請不要跟那種高級麻辣鍋店比啦），服務態度也還不錯。



最後我要離開吃了球很不錯的冰，因為很特別所以特別問了店家，叫做「北海道牛奶果粒」，超可惜的是我吃的時候大概只剩下一球的份量，沒有再補上。這個是牛奶香草口味裡面有水蜜桃跟葡萄乾等，吃起來真的很特別，所以特別問了店長原來是另外一個牌子叫做赫雅德的，跟明治是同家製作公司，只是這個是台灣掛牌，沒掛明治牌子會比較便宜一點，就這樣。不過店家有用很好吃的抹茶明治冰淇淋，而且超好挖的啦！（是我至今挖冰感覺最爽快的一次）



店長有一度過來關心，我是覺得有點擔心，因為好像是因為我拿了相機的緣故，他可能很擔心我會說他壞話吧...

話說回來，一家實在用心的店家其實是不會害怕大家的批評跟指教的，甚至會更加進步，我感覺這家店長是還蠻用心的，雖然一開始上菜有等比較久，不過後來速度都蠻快的，而且沒有吃單的情況。我們吃到八點多的時候店裡面已經呈現客滿狀態，感覺生意其實有越來越好的樣子啊~



 



八角麻辣鴛鴦火鍋

電話：(03)401-3015

地址：桃園縣中壢市中央西路二段181號

時間：17:30~22:30平日 /　11:30~22:30 假日；平日299+10%　假日319+10%